サンドイッチのソースはオリーブオイルで香おりとコクをアップデート! レシピ サンドイッチはソースが決め手! サンドイッチって簡単で美味しいですよね! ただ、簡単だけどいつも同じ味になってしまうって事ないですか? そこで具材を変えるだけでなく「ソース」を変えるってのはいかがでしょう!今回チャレンジ […] 続きを読む
ただのチーズバケットがパルミジャーノレッジャーノの角切りを入れるとワンランク上へ! レシピ パルミジャーノレッジャーノのコクが決めて! チーズの王様、「パルミジャーノレッジャーノ」パスタ料理に使ったり、そのままおつまみにしたりと様々なところで使われる高級チーズ!ただ、ちょこっと余ってしまって気が付いた時にはカビ […] 続きを読む
ベシャメルソースでトーストを作ったら口の中が幸せに包まれた! レシピ 自分好みのベシャメルソースを作る!オリーブオイルで風味付け! もはやホワイトソースの代名詞、ベシャメルソース!ホワイトソースとベシャメルソースの違いについての明確な定義はないようです。 私は誰かに話すときに「ホワイトソー […] 続きを読む
本当にエキストラバージンオイル は加熱してはいけないのか? オリーブオイルについて 結論!エキストラバージンオイル は加熱しても大丈夫! あなたはエキストラバージンオイル は加熱してはダメ! と習いませんでしたか? 結論から言うと加熱しても大丈夫です! では、なぜ巷では加熱はダメとなったのでしょう? 謎 […] 続きを読む