トマトとオリーブオイルの相乗効果

健康キーワード「リコピン」。このリコピンとはトマトなどの赤い色素成分のことです。
このリコピンの働きと効率の良い摂取の仕方はどうすれば良いかまとめて見ました。

リコピンの働き

リコピンの代表的な健康への効果

細胞を傷つけ健康を脅かす活性酸素。そして活性酸素と酸化して発生する
悪玉コレステロールは血管にこびりついて高血圧を引き起こします。

この活性酸素をいち早く除去することができるのが
リコピンです。血液をサラサラにして血管を柔軟にして丈夫にし
高血圧や動脈硬化を防いでくれます。

トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化力があります。
細胞の遺伝子の変異を抑制し、ガン化するのを防いでくれる
可能性があります。

紫外線によって増え過ぎてしまう活性酸素。皮膚の脂質を酸化させ
シミの元を作ってしまうのです。そんな活性酸素を除去してくれるのが
リコピンです。シミ・シワの原因を除去することによって抑えることができます。

リコピンは強い抗酸化力を持っています。細胞の損傷を防ぐことができ、
さらには体の免疫を担う細胞を活性化させ免疫力をUPすることができます。

代表的な効果をまとめただけでもこれだけの効果があり
体にとってリコピンの良さがわかったと思います。

リコピンが身体に良いことはわかりましたがどういう風に
身体に摂取すればいいか、より効率的に効果的に摂取するには
どうすればいいのでしょう。

リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に摂取すると
体内への吸収率がグッとUPします。

油の中でもオリーブオイルは吸収率がよく、オリーブおオイル自体にも
悪玉コレステロールを抑える効果があるので
リコピン＋オリーブオイルは最強の組み合わせとなります。

リコピンの吸収率が高いのは「朝」です。次に「夜」、そして「昼」の順です。

リコピンの摂取方法にオリーブオイルと一緒に摂取とあります。

料理で言えばトマトスライスにモッツアレラチーズを挟んでオリーブオイルをかける
「カプレーゼ」や「トマトスープ」「トマトスパゲティー」など意外にたくさんの
料理があります。

しかし、毎朝料理で摂取するのはちょっと大変なので簡単に摂取できる方法も
きちんとあります。それは

「トマトジュース＋オリーブオイル」です。

トマトジュースは無塩のものを選んで、加えるオリーブオイルは小さじ１杯程度です。
さらにリコピン吸収率を高めたい場合は少し温めるとより効果的です。

もちろん料理によって摂取することもいいですよ＾＾

高血圧やアンチエイジング、免疫力UPまで身体の健康は心の健康に
繋がりより良い人生に繋がります。
リコピンを効率よく摂取してより良い人生を＾＾