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オリーブオイルアドバイザーの資格を取ってみる！

オリーブオイルの資格を取ってアップグレード！このコロナが蔓延している中、家にこもっている方も多いのではないでしょうか？私も職場と家の往復で続く刺激の無い日常。そんな中何か勉強でもしてスキルアップしたいなと思い立ち、改め […]

たかがチーズ削り！されどチーズ削り！パスタの仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノかける！サラダの仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかける！ピンチョスの仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかける！などなど、様 […]

トラモンティーナ／TRAMONTINAを使う理由肉文化のブラジルが産んだ世界から愛されるナイフブランド「TRAMONTINA／トラモンティーナ」です！トラモンティーナといえばパッカーウッドのハンドルを採用した「POLY […]

北陸アルミニウムのプロマイスターついに買いました！IHで使えるアルミフライパン！「プロマイスター！」アルミフライパンは熱伝導が良く火力の調整が細かくできる！フライパンの色が銀色なので食材や調理の状態が見やすい！結果、パ […]

こだわりの食材を生産者から直接買える！料理を簡単に美味しくする方法！それは「いい食材を使うっ」！単純ですが間違いないです！でも、素人が食材をきちんと見極めることって簡単じゃないですよね？そこで、「厳選生産者が集 […]

こうなったらバジルは自分で育てる！何かと料理に使うバジル！ピザの上に乗っているあの葉っぱ！フレッシュでスパイシーな香りは世界中の料理で使われています！味だけでなく料理の最後に乗せて飾りとしても綺麗な緑が食欲をそそる必須 […]