王様トマトをとにかく使いたくてアラビアータに使ったら最高だった！

最近になって知った「王様トマト」なんですけど本当に美味しい！
とにかく王様トマトを使いたくて色々なレシピにチャレンジ中！

今回はアラビアータに「王様トマト」を使ってみました！
結論から言うと本当に美味しいです！

いざ、作っていきます！

「王様トマトの最強アラビアータ」の作り方

調理時間は使うパスタの湯で時間＋トマトの湯むき時間程度です。
今回使用するパスタは1.6mmのスパゲッティーニで湯で時間は9分です。
トマトの湯むき時間3分ぐらいなので今回の調理時間は11分程度です！では始めましょう！

材料

• ニンニク・・・・・・２片
• 鷹の爪・・・・・・・一本
• トマト缶（カット）・・・１缶
• 王様トマト・・・・・１玉
• パスタ・・・・・・・2人分
• オリーブオイル・・・適量
• パルミジャーノレッジャーノ・・・適量
• バター・・・・・・・１０g（お好みで）

以上

作り方

王様トマトの下準備

１、王様トマトの湯むきをします。鍋にトマトが隠れるくらいの沸騰したお湯を準備します。トマトの中央に少し切り目を入れて皮が剥けやすくしておきます。トマトを沸騰している鍋に２０〜３０秒入れて皮が向け始めてきたら取り出して冷水に晒します。あとは弾けた部分から皮を剥ぎます。

２、へたを取って半分に輪切りにします。

３、スプーンでタネとトマトのゼリー状の部分を取り除きます。

４、１センチ角程度の角切りにして王様トマトの下準備は完成です。

王様トマトのアラビアータ

１、火をつける前にオリーブオイルとニンニクのみじん切り、鷹の爪の種ぬきをフライパンに入れて火をかけます。弱火です。同時にパスタも茹で始めます。今回表示されている湯で時間が９分なのでマイナス２分の７分タイマーをかけます。

２、ニンニクがプクプクなり始めて色が変わり始めたら王様トマトとトマト缶を入れます。お玉一杯分パスタの茹で汁もここで加えます。
パスタが茹で上がるまで、ぐるぐる混ぜましょう。

３、パスタが茹で上がったらバターを入れて、パスタを投入！ここで火を止めましょう。オリーブオイルをたっぷりかけて、ぐるぐるソースと絡めたらパルメザンチーズをたっぷりかけてさらにぐるぐる混ぜます。

４、お皿に盛り付けてお好みで、粗挽きコショウをかけて完成！

お好みで追いパルミジャーノレッジャーノしてもいいですね！

実食感想

本当に美味しいんです！

ただでさえ旨味がしっかりしている王様トマト、熱が入ることでさらに旨味が増しています。王様トマトのしっかりとしたトマトの旨味とニンニクの香り、鷹の爪のピリッとした刺激がなんとも言えません！生のトマトのフレッシュさもありコクもある病みつきになっちゃいます。

トマトソースが余ったらバケット焼い簡単ブルスケッタにして食べましょう！

まとめ

今回の「王様トマトの最強アラビアータ」はっきり言って大成功です！王様トマトの美味しさを活かせるレシピが１つ増えて非常に嬉しい結果に！素材によって美味しさが変わることを再認識できました！

一般的なレシピなのに他とは違った美味しさになるって最高です！ホームパーティなんかでチャチャっとこんなアラビアータが出てきたらみんな貴方に一目置くはずです！是非、作ってみて下さい！

今回使用した「王様トマト」通販で変えますが結構売り切れています。生産者から直接購入できるサイトを一応紹介しておきます↓

【一部商品送料無料！】こだわり食材が生産者から直接届く 食材宅配サービス「食べチョク」で購入

近所に「王様トマト」を置いている所を押さえておくことをおすすめします。王様トマトの他の記事もよかったらどうぞ↓

今回使用したエキストラバージンオイル は「パパスグローブ／グリーンラベル」癖が強くなくバランスが取れたオリーブオイルです↓