あの日清オイリオの通販限定！オリーブオイル！
超大手企業「日清オイリオグループ株式会社」が誇る通販限定のエキストラバージンオイル！「日清オイリオグループ」といえば日本で初めて「サラダ油」を販売した会社です。オリーブオイルで言えば「BOSCO」シリーズを販売しており、オリーブオイルを好きになるきっかけとして、あなたも一度は手にしたのではないでしょうか！その他にもありとあらゆる「油」を手がけるのが「日清オイリオグループ」です。
今回、私は友人にこの「LUISA」を頂いたんですがこのオリーブオイル、通販限定らしいんです！「日清オイリオグループ」が販売するオリーブオイルの中に「通販限定」があるみたいなんです！これ、あまり皆さん知らないいんじゃないですかね？少なくとも私は知りませんでした！「LIUISA」のオイルの存在は知っていたのですが通販限定ということまでは・・・。調べてみると通販限定のエキストラバージンオイルは４種類出ているようですが今回は頂いた「LUISA」を実食していきたいと思います！いざ、実食！
「ルイーザ／LUISA」というオリーブオイル
イタリア南部のプーリア州、オリーブ農園の4代目ルイーザさんが有機栽培で栽培したオリーブ果実を早摘みで収穫し搾油したオリーブオイル。オリーブ果実の種類はわかりませんがオリーブを収穫後半日以内に「コールドプレス」で搾られているようです。早摘なので「ポリフェノール」を多く含み、香りは若々しさが特徴です。瓶は遮光瓶を使用されていてラベルは高級感がありつつ、親しみやすいイラストが描かれています。
有機JAS認定も取得！
横のラベルには残量がわかりやすいように窓が付いている親切さ！これ意外と助かる！
実食感想
今回はフレッシュな香りとトマトの酸味を楽しみたいので「ちょっと手の込んだトマトパスタ」で実食していきたいと思います。トマトソースを一度ミキサーにかけることで舌触りが抜群に良くなります！いざ！
ちょっと手の込んだトマトパスタ
準備するもの
- パスタ・・・１８０g
- ニンニク・・・2片
- 玉ねぎ・・・半玉
- バター・・・２０g
- トマト缶・・・２缶
- パルミジャーノレッジャーノ・・・１０g
- オリーブオイル・・・適量
以上
作り方（ベースのトマトソース）
１、にんにくと玉ねぎをみじん切りにする
２、フライパンににんにくのみじん切りを入れ、オリーブオイルを大さじ1杯入れ弱火で火を入れてオリーブオイルににんにくの香りを移す
３、にんにくからプクプク泡が出てきたら玉ねぎのみじん切りを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める
４、トマト缶を２缶入れ塩３つまみ入れて強めの中火で15分加熱する
５、粗熱をとってミキサーにかける。にんにく、玉ねぎの形がなくなるまでかけます
６、ソースをタッパーなどの容器に一回入れ保存できる状態にする。※できる限り早く使い切りましょう！
作り方（パスタ２〜３人前）
１、２％程度の塩を入れたお湯でパスタを茹でていきます。パスタの茹で時間は表示の１分マイナスで茹でる
２、トマトソースを２００g位、バター２０g、オリーブオイルひと回しをフライパンに入れバターが溶けソースに馴染むまで中火にかける。
３、パルミジャーノレッジャーノを１０g削る※オススメのチーズ削り器の記事もぜひ読んでください！こちら
３、パスタが茹で上がったらパスタをフライパンに入れ弱火でソースと絡める
４、削っておいたパルミジャーノレッジャーノを入れ、パスタの茹で汁をお玉一杯分入れぐるぐる混ぜ絡める
５、オリーブオイルを大さじ2杯程度回し入れる
完成！
実食
最初にオリーブオイルのフレッシュな香りがきてその後からまろやかなトマトの優しい酸味と旨味がやってきます！ソースの舌触りも滑らかでパスタによく絡んで美味い！今回ソースをミキサーにかけている分何と言っても舌触りが違います！ある意味ムラがないので、粗挽き胡椒やケッパーなどを入れるとアクセントが効いて楽しいと思います！ぜひ！
「ルイーザ／LUISA」というオリーブオイルとは
程よいフレッシュな香り！早摘みとはいえそこまで辛さや癖は感じられませんでした。その分コクがあって色々な料理と相性が良いオイルです！スパイシーなオリーブオイルが苦手な方にはおすすめのオリーブオイルです！
デメリット
やはりこのオイルのメリットでもありデメリットは通販限定！店頭で買う事が出来ない！Amazonや楽天などでの取り扱いがない！この御時世に結構きついです。私も今回友人にこのオイルを頂きましたが実際通販に登録して買うかと言われるとちょっと・・・他に沢山の美味しいオリーブオイルがあるので・・・
メリット
しかしながら味は間違いありません！通販に一度登録してしまえば次からの注文は簡単ですしある意味、電話からの注文が出来る所は少ないのでメリットと言えるかもしれません！営業時間など繋がらない事もある様なので気おつけましょう！
今回使用した物
オリーブオイル
あの日清オイリオグループの通販限定オリーブオイル日清オイリオグループ公式ホームページ
スティックブレンダー
ツヴィリングのハンドブレンダー＆ハンドミキサーセット。デザイン良し！
