地中海式ダイエットとは
「地中海式ダイエット」とはギリシャや南イタリアなどの地中海沿岸地域の食生活を取り入れた食事法のこと。1960年にイタリアやギリシャなどの国で食べた伝統的な食習慣を基本としています。
地中海式ダイエットの「ダイエット」とは痩せる為のもではなく、本来の健康的な体形になりましょうというものです。
なんで「地中海式ダイエット」なの？
2013年に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。日本人の食生活が変わりつつ近年に改めて世界から和食の素晴らしさを評価された誇らしい出来事でした。この「和食」以外にも無形文化遺産に登録されている料理が４つあります。「フランス料理」「地中海料理」「メキシコ料理」「トルコのケシケキ」です。どれも料理というよりも食事のマナーや調理法、社会的習慣など料理を通じていかに人類に価値があるかが評価されているようです。その中の「地中海料理」は食事方法の栄養バランスが非常に良いことが評価されています。
改めて「ダイエット」とはどいうことでしょう？太った身体を細くする事？細い身体をより細くする事？
それよりも健康で健全な生活ができる健康的な身体になる事を目的にした方が身体にとっては良いのではないでしょうか。地中海式ダイエットはそんな健康的な身体を手に入れる食事方法なのです。
地中海式ダイエットの方法はどうするの？
「地中海式ダイエット」は食品を9種の食物グループに分けて考えます。それを摂取する頻度によって分別する事でどれくらいの量をどれくらい摂取すればいいかがわかるのです。まずは9種の食物グループについて
- パン、パスタ、大麦、芋、米などの穀類
- 豆類、やさい
- フルーツ
- オリーブオイル
- チーズ、ヨーグルト
- 魚介類
- 卵、鶏肉
- スイーツ
- 牛肉、豚肉の肉類
この9種類を摂取量と頻度によって分類します。
摂取量を多く,毎日摂取OK!
１〜５までの・パン、パスタ、大麦、芋、米などの穀類、豆類、やさい、フルーツ、オリーブオイル、チーズ、ヨーグルト
摂取量はほどほどに、週に一回摂取！
６〜８までの魚介類、卵、鶏肉、スイーツ
摂取量は少なめに、月に数回！
９の牛肉、豚肉の肉類
飲み物は
食事とともにワインを１、２杯
そして、プラス「毎日の適度な運動」。この適度な運動は特にランニングをしなさいとか、筋トレをしなさいというものではなく日頃の生活の中での体を動かすというものです。
オリーブオイル
この「地中海式ダイエット」で使われるオイルがオリーブオイルです。
オリーブオイルの特徴の一つ「一価不和脂肪酸」。「オレイン酸」によって、血中の悪玉コレステロールを下げる働きがあります。最近、日本のオリーブオイルの消費量は年々増加しています。サラダ油の代わりにオリーブオイルを積極的に使用していきましょう。オリーブオイルの効能についてはこちら
地中海式ダイエットっていいですよね！
こうして「地中海式ダイエット」を考えてみると、季節にあった食材、発酵食品、デザート、アルコールなど自由な食事を楽しめますね。体を適度に動かして少し意識して食事をする。食事をしながら会話も楽しみコミニュケーションを深める。そんな本来当たり前の自然な生活を進めるのが「地中海式ダイエット」です。
地中海式ダイエットを取り入れて心身共に健康を手に入れましょう。
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