オリーブオイルは保管もこだわる オリーブオイルについて オリーブオイルは「なまもの」。 オリーブオイルのあの素晴らしい香りや風味は新鮮ならではのもの。しかし、保管方法を間違えてしまうとせっかくのオリーブオイルが台無しに。最悪、開けた時点でオイルが悪くなってるなんて事も!きちん […] 続きを読む
オリーブオイルを産地で楽しむ オリーブオイルについて オリーブの産地と種類を知ってオリーブオイルをもっと楽しもう オリーブオイル、特にエキストラバージンオイルの楽しみは「香り」と「風味」じゃないでしょうか。オリーブを搾るだけなので、あの香りと風味を楽しむ事ができます。そうな […] 続きを読む
オリーブオイルが持つ個性「香り」 更新日:2019年12月14日 オリーブオイルについて オリーブオイルの香りの違いを使い分ける オリーブオイルの楽しみ方の一つ「香り」。料理を口に運んだ瞬間の香り、後から鼻に抜ける香り。幸せを感じるひと時です。オリーブオイルの香りを比べたり、香りに合わせて料理を考えたり楽しさ […] 続きを読む
オリーブオイルの種類と使い方 更新日:2021年1月24日 オリーブオイルについて 私たちが知っているオリーブオイルは何なのか? 「オリーブオイルっていいよね!」って言っても何がどう良いのか、オリーブオイルってそもそも、どんなものなのか・・・ 「健康に良い!」のイメージが先行しているオリーブオイルですが […] 続きを読む