オリーブオイルについて

オリーブオイルは「なまもの」。オリーブオイルのあの素晴らしい香りや風味は新鮮ならではのもの。しかし、保管方法を間違えてしまうとせっかくのオリーブオイルが台無しに。最悪、開けた時点でオイルが悪くなってるなんて事も！きちんと管理して、新鮮なオリ...

オリーブの産地と種類を知ってオリーブオイルをもっと楽しもうオリーブオイル、特にエキストラバージンオイルの楽しみは「香り」と「風味」じゃないでしょうか。オリーブを搾るだけなので、あの香りと風味を楽しむ事ができます。そうなんです、あの香りと風味...