パルミジャーノレッジャーノのコクが決めて!
チーズの王様、「パルミジャーノレッジャーノ」パスタ料理に使ったり、そのままおつまみにしたりと様々なところで使われる高級チーズ!ただ、ちょこっと余ってしまって気が付いた時にはカビて食べられない!なんて経験ありますよね!
そんな高級チーズをもっと気軽に美味しく使おう!という気持ちで作ったのが「パルミジャーノレッジャーノ入りチーズトースト」です。
ただのチーズトーストに角切りのパルミジャーノレッジャーノを乗せるだけなんですが是非試してもらいたい!旨味がアクセントになってとっても美味しいんです!
では、作って行きましょう!
材料
さぁ、準備しましょう!
- パルミジャーノレッジャーノ・・・・適量
- とろけるチーズ・・・・適量
- 粗挽き胡椒・・・・お好みで
- オリーブオイル・・・・適量(香り付)
- バケット・・・・適量
以上
作り方
1、バケットにとろけるチーズをたっぷり乗せる
2、パルミジャーノレッジャーノを4ミリ角に切って散りばめる
3、トースターにチーズが溶けるくらい焼く(4分くらい)
4、粗挽き胡椒をかける
5、オリーブオイルをお好みでかけて香りづけ
完成です!
実食
とろけるチーズの中にパルミジャーノレッジャーノのコク深い味が急にきます!更に胡椒のアクセントもプラス!最後にオリーブオイルの香りがほんのりときます!
ただのチーズバケット!ですが複雑な味に仕上がってます!
朝に食べるも良し!ランチにするも良し!おつまみにもピタッたり!
私は白のスパークリングワインで頂きました!美味い!
子供は三ツ矢サイダーで頬張ってました!
さぁ!作りましょう!
今回使用した材料!
パルミジャーノレッジャーノはZanetti社の物おすすめです
オリーブオイルはノンフィルター特有の独特な香りと果物の風味、ピリッとした刺激が特長!