オリーブオイルの癖が強いは個性です！

オリーブオイルを使わない理由NO1は「癖が強から苦手！」

これが一番多いです！

この、みんなが苦手と言っている「癖」とはなんなんでしょう！

癖って何？

では、オリーブオイルの「癖」ってなんなんでしょう？

よく言えば「風味」

悪く言えば「癖」

この境目は非常に難しく、人それぞれ好みによるものが大きいと思います。

「癖」が強いという人に内容を聞いてみると

「鼻にツンとくるような刺激が嫌！」

鼻に抜けるときの香りが感覚に合わないという事なようです！

鼻をつく刺激の正体はオリーブオイルが持つポリフェノールです！

特にただのオリーブオイルでは無く、「エキストラバージンオイル」に多く含まれています。今はたくさんのエキストラバージンオイルがお店に並んでいます。なぜ、あんなに多くの種類のオイルがあるのでしょうか？なぜ、あんなに価格に違いがあるのでしょう？

それは生産者がオリーブの実の種類にこだわり、搾油方法にこだわり、ブレンドにこだわり、他のエキストラバージンオイルに出せない「個性」を工夫して作り上げているからなんです！

癖は個性！

そうなんです！「癖」は「個性」なんです！

特に価格が高いもの程、個性の強いものが多いです！

最初に高いエキストラバージンオイルを買って、特に個性が強いオイルだったら「オリーブオイルって癖が強いから使わない！」となるのも無理はありません！

この「癖」→「個性」に意識を変えてみればオリーブオイルを楽しむ事ができるはずです！

色々なオリーブオイルを試して見て、この料理にはこのオイル！サラダにはこのオイル！など、個性を生かすようになれれば最高ですよね！

癖が強い！いや、個性が強いオリーブオイル！

ここでは個性が強いエキストラバージンオイル をご紹介します。あくまでも万能オイル ではありません！チャレンジ精神と探究心の塊のあなたにだけおすすめするエキストラバージンオイル です！ただ、ハマってしまえばもう抜け出すことはできません！

INTINI BIO CORATINA インティーニ ビオ コラティーナ

このオリーブオイル、唐辛子や胡椒のような強い苦味を持っていてインパクト大！ポリフェノールを意識したオリーブオイルをコンセプトに作られているオイル ならではの他のエキストラバージンオイル とは違う唯一無二の存在です！刺激が欲しいあなたにぜひお勧めしたい！

egregio エグレヒオ オーガニック オレオエステパ

白く綺麗なボトルからは想像できないスパイシーなエキストラバージンオイル ！香りはハーブのような優しいですが口に含むとピリッと刺激的！プロの料理人からも多くの支持を集める実力も兼ね備えたエキストラバージンオイル です！キッチンに置いてもひときわ目を引くおしゃれでやんちゃなあなたにぴったりの逸品！

カスティージョ・デ・カネナ 早摘み冷燻オリーブオイル

厳選されたエキストラバージンに燻製の香りをつけた変わり種！いつものカルパッチョにちょっとたらせばスモーキーな料理に早変わり！癖になっちゃったらもう後戻りはできません！

まとめ

癖それは個性なんです！

人間関係でも癖が強い人との付き合い方で新しい価値観を教えてもらったり、刺激があったほうが人生楽しいもんですよね！

嫌いな物は嫌いでいいんです！自分の好みがはっきりしている！自分を理解しているということなので素晴らしい！

あとは自分の好みと出会える事ができればよりハッピーですよね！

ぜひ、新しい自分の発見にオリーブオイルを使って見てはどうでしょう！