旬のそら豆クリームパスタとオリーブオイル レシピ 貰った大量のそら豆は「クリームパスタ」で決まり! 5月の中旬、全国で梅雨入りしたニュースが流れ出した今日この頃です。梅雨の訪れとともに我が家に来たのが大量の「そら豆」です!トースターで丸焼きして塩つけて食べたり、塩茹でし […] 続きを読む
サーモンのカルパッチョ!エキストラバージンオイル で決める! レシピ カルパッチョ!お洒落で美味しい前菜!でも簡単! お洒落な前菜の代表格「カルパッチョ」!元々、生の牛肉のカルパッチョを「落合務シェフ」が魚で初めて作ったことが始まりなのは有名なお話し!30年前のお話しみたいなので、長い年月 […] 続きを読む
サラリーマンの朝食は「チキンソテーのサンドイッチ」 レシピ チキンの皮はパリパリ!身はフワフワ!のサンドイッチ! おはようございます!サラリーマンには繁忙期というものがありまして、ここ1ヶ月ほどゆっくり料理する時間もなく悶々としておりました。無事に繁忙期を乗り越え、頭の中は美味し […] 続きを読む
生クリームを使わない「2種のチーズと卵黄の濃厚カルボナーラ」 レシピ このカルボナーラは癖になる! みんな大好きカルボナーラ!私も大好きです!ただ、家で作るとなると問題にぶつかります! 「生クリーム賞味期限問題」! 生クリームの賞味期限は大体1週間程度です。ということはカルボナーラを作る事 […] 続きを読む
チーズと生ハムと野菜+オリーブオイルにんにくバターのサンドイッチ! 更新日:2021年10月3日 レシピ サンドイッチは好きなものを挟むべし! サンドイッチのお手軽感に比べて美味しさは半端ないですよね! 安くて、早くて、うまい! これがサンドイッチの素晴らしさ! 今回は冷蔵庫の好きなものを集めていかに美味しいサンドイッチを作 […] 続きを読む
サンドイッチのソースはオリーブオイルで香おりとコクをアップデート! レシピ サンドイッチはソースが決め手! サンドイッチって簡単で美味しいですよね! ただ、簡単だけどいつも同じ味になってしまうって事ないですか? そこで具材を変えるだけでなく「ソース」を変えるってのはいかがでしょう!今回チャレンジ […] 続きを読む
ただのチーズバケットがパルミジャーノレッジャーノの角切りを入れるとワンランク上へ! レシピ パルミジャーノレッジャーノのコクが決めて! チーズの王様、「パルミジャーノレッジャーノ」パスタ料理に使ったり、そのままおつまみにしたりと様々なところで使われる高級チーズ!ただ、ちょこっと余ってしまって気が付いた時にはカビ […] 続きを読む
セブンのサラダサーモンをブルスケッタにして食べる! 更新日:2021年10月3日 レシピ つまみにおやつに!簡単!超うま! 小腹が空いた時!おつまみに悩んだ時!ホームパーティーの最初の一品に!「ブルスケッタ!」とにかくバケットに美味しいものを乗せて口に頬張る! そんなブルスケッタをセブンイレブンさんの「サラダ […] 続きを読む
ベシャメルソースでトーストを作ったら口の中が幸せに包まれた! レシピ 自分好みのベシャメルソースを作る!オリーブオイルで風味付け! もはやホワイトソースの代名詞、ベシャメルソース!ホワイトソースとベシャメルソースの違いについての明確な定義はないようです。 私は誰かに話すときに「ホワイトソー […] 続きを読む
サラリーマンの休日の朝はトマトアヒージョのサンドイッチで決め! レシピ 簡単でテンション上がるサンドイッチを! サラリーマンにとって休日の朝はとても貴重! ゆっくり寝ている人もたくさんいるとは思いますが、私は普段よりも早く起きてしまう派です! せっかくの休みだからこそやりたい事が沢山ある! […] 続きを読む